La Presse et Poids de Fermentation pour Bocal est-elle adaptée pour réussir le kimchi?

Tout à fait, cet ustensile répond précisément aux exigences de la lacto-fermentation des légumes. Lors de l'élaboration de choucroute ou de kimchi, insérer le Presse et Poids de Fermentation pour Bocal permet de bloquer l'ensemble des végétaux bien au-dessous du niveau de la saumure. Cette immersion continue écarte tout contact avec l'oxygène, limitant tout risque d'oxydation superficielle et assurant une fermentation homogène dans vos bocaux domestiques.