Posée par Stefan H.(2026-09-28)252 réponses
Ist diese Gärglas-Presse für die Zubereitung von Sauerkraut zu empfehlen?
Ich bereite regelmäßig Sauerkraut in Gläsern zu und suche eine saubere Methode, um das Kraut unten zu halten. Erfüllt diese Presse ihren Zweck?
Réponse vérifiée: Verifizierter Kochexperte
Répondu le: 2026-09-28Ja, sie eignet sich hervorragend für diesen Zweck. Beim Einlegen von Sauerkraut steigen durch die Kohlensäureentwicklung oft Krautstücke nach oben, und mit der praktischen Presse de Fermentation et Poids pour Bocaux wird das Gemüse gleichmäßig und stabil unter den Flüssigkeitsspiegel gedrückt. Dadurch wird schädlicher Luftkontakt vermieden und eine saubere, anaerobe Milchsäuregärung im Glas zuverlässig gewährleistet.
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Markus W.
Hält das Kraut absolut sicher unter der Lake, sehr unkompliziert in der Handhabung.
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