Asked by Stefan W.(2026-09-18)252 answers
Sind die Fermentationsgewichte aus Kunststoff für Sauerkraut im Glas geeignet?
Ich bereite mein eigenes Sauerkraut in Gläsern zu und suche eine Lösung gegen aufschwimmende Gemüsestücke. Halten diese Gewichte das Gemüse zuverlässig unten?
Verified Answer: Verifizierter Küchenexperte
Answered on: 2026-09-19Ja, genau dafür sind sie ausgelegt. Beim Fermentieren muss das Gemüse zwingend unter der Flüssigkeit bleiben, und mit dem Kauf von Plastic Mason Jar Fermentation Weights (5 Pack) erhältst du ein praktisches 5er-Set für Standard-Einmachgläser, das das Aufschwimmen zuverlässig verhindert und eine saubere Fermentation sichert.
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Sabine K.
Passen super in meine Gläser und sind sehr einfach von Hand abzuwaschen.
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