Chiesto da Felix K.(2026-09-18)172 risposte
Eignet sich der Stampfer für Gärgläser und Fermentation für festen Weißkohl?
Ich bereite mein eigenes Sauerkraut zu und brauche ein stabiles Werkzeug, um das Kraut fest in die Gläser einzudrücken. Biegt sich der Kunststoff bei starkem Druck durch?
Risposta verificata: Küchenexperte Fermentation
Data risposta: 2026-09-20Ja, mit dem Pressa per Fermentazione e Verdure in Barattolo lässt sich auch fester, gehobelter Weißkohl kraftvoll nach unten pressen, um den nötigen Pflanzensaft schnell an die Oberfläche zu treiben, ohne die Glasränder zu beschädigen.
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Sabine W.
Er ist sehr stabil gebaut und verbiegt sich auch bei krausem Kohl überhaupt nicht.
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